Hier findet ihr alle Rezepte zum nachbacken. Ob schnelle Kuchen oder tolle Torten. Viel Spaß beim Stöbern!
Allgemeine Hinweise:
Damit ihr meine Rezepte einfach umsetzen könnt, möchte ich euch noch ein paar Hinweise mitgeben. Ich glaube, das mache ich am Besten hier in einer Übersicht, da das allgemein gilt. Zumindest für die Kategorie „Backen“:
- Sollte im Rezept nichts anderweitig erwähnt sein, ist die Mengenangabe für die übliche Backformgröße (26 cm) ausgelegt. Sollte ich mal einen kleineren Kuchen gebacken haben, gebe ich das an.
- Die Zuckermenge meiner Rezepte ist bereits reduziert. In vielen Originalrezepten ist – meiner Meinung nach – die angegebene Menge für Zucker zu hoch bzw. einfach nicht nötig. Daher nehme ich immer weniger Zucker. Solltet ihr also zufälligerweise auch immer weniger Zucker als angegeben nehmen, bedenkt das bitte 🙂
- Bei unserem Backofen gibt es eine Funktion, die Ober-/Unterhitze und Umluft mischt. Diese nutze ich für meine Kuchen. Ggf. weicht die Backzeit ab, wenn ihr nur Umluft bzw. Ober-/Unterhitze nutzt.
