Apfelküchle
Zutaten
- 400 g Mehl
- 500 ml Sojamilch
- 1/2 Pck Backpulver
- 5 TL Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Stück Äpfel
etwas Öl oder Margarine zum anbraten
Anleitungen
- Die Äpfel müsst ihr schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden
- Mischt die trockenen Zutaten für den Teig und gebt dann die Milch dazu
- Mit dem Schneebesen zügig zu einem glatten Teig verrühren. Er sollte nicht zu flüssig sein, daher lieber erst etwas weniger Milch dazugeben und ggf. noch nachschenken
- Die Äpfel unterheben
- Nun in einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen und dann die gewünschte Menge Teig hineingeben
- Apfelküchle von beiden Seiten goldbraun braten
Notizen
Ihr könnt die Apfelküchle auch statt zur Suppe einfach mit etwas Zimt und Zucker oder Puderzucker essen.
Lasst sie euch schmecken!