One-Pot-Pasta
Zutaten
- 500 g Karotten
- 2 ½ Stck Paprika
- 1 Stck Zwiebel
- 200 g TK-Erbsen
- 350 g TK-Rahmspinat z.B. Iglo
- 575 g Nudeln
- 800 ml Kokosmilch
- 1 ½ EL Currypaste
- 250 ml Wasser
Anleitungen
- Karotten schälen und in Scheiben schneiden
- Paprika und Zwiebel in Würfel schneiden
- Zwiebel in etwas Öl im Topf anbraten
- Karotten und Paprika dazugeben und ebenfalls anbraten
- Dann alle restlichen Zutaten dazugeben und alles kurz aufkochen
- Bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel weiterkochen, bis die Nudeln gar sind
Notizen
5Diese One-Pot-Pasta ist schnell zubereitet und echt lecker. Bei mir war das ein tolles Reste-Essen! Je nachdem, was ihr gerade so über habt, könnt ihr die Zutaten auch anpassen. Z.B. anderes Gemüse oder Reis statt Nudeln. Testet es einfach!
Und jetzt - lasst es euch schmecken!